LA CARTE DU MIDI - Semaine du 14 au 20 juillet

Retrait sur place
Entrées :
Tomates cœur de bœuf de Provence, sauje et ananas, poudre d’olive noir
Tartare de bœuf Angus mariné au soja, émulsion mayonnaise petit pois
Oeuf au plat Bio, champignons de saison, comté 18 mois

Plats :
Jeunes légumes de nos producteurs, cuisinés dans une réduction de vin blanc et citron en différentes textures, copeaux de truffes d’été
Côte de porc Français, gratin de Tagliati
Merlu, aubergines confites à l’huile d’olive, vierge de tomates et pignons de pins

Desserts :
Crémeux chocolat noir, macadamia, glace maison praliné +3€
Panna cotta infusée verveine fraîche, framboises

Savourez notre pain frais du jour de la maison (Jean-Luc Poujauran)

Formules disponibles :

Les formules

Entrée - Plat - Dessert du 14 au 20 Juillet
None
24,00 €
Entrée - Plat du 14 au 20 Juillet
None
18,00 €
Plat - Dessert du 14 au 20 Juillet
None
18,00 €

A Partager... Ou pas!

Chips de légumes
None
3,00 €
Tzatziki de concombre
pain de campagne toasté (Maison Poujauran)
5,00 €
Bruschetta avocat/Burratina sur un pain de campagne de chez Poujauran
None
6,00 €
Jambon Serrano
et pickles de rhubarbes
9,00 €
Tarte Rhubarbe, Domaine de la Source
None
6,00 €
Glaces Berthillon 2 boules
(vanille, myrtille, caramel beurre salé ...)
8,00 €

Entrée à la carte

Tomates cœur de bœuf de Provence
sauje et ananas, poudre d’olive noir
6,00 €
Tartare de bœuf Angus mariné au soja
Emulsion mayonnaise petit pois
10,00 €
Oeuf au plat Bio
Champignons de saison, comté 18 mois
6,00 €

Plat à la carte

Jeunes légumes de nos producteurs
Cuisinés dans une réduction de vin blanc et citron en différentes textures, copeaux de truffes d’été
15,00 €
Côte de porc Français
Gratin de Tagliati
15,00 €
Merlu, aubergines confites à l’huile d’olive
Vierge de tomates et pignons de pins
18,00 €
Burratina entière
Salade de tomates coeur de boeuf de Provence, sucrine et pesto
15,00 €

Dessert à la carte

Crémeux chocolat noir, macadamia, glace maison praliné
None
9,00 €
Panna cotta infusée verveine fraîche, framboises
None
6,00 €

Conditions d'utilisation

Retrait ou livraison du lundi au vendredi de 12h00 à 20h00.
Après 23h30 la veille, les clients sont invités à contacter le restaurant pour commander.

à partir de 3,00 € Commander

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